Will man bei einer VPN-Verbindung nicht den aktuellen Nameserver komplett ersetzen, sondern nur einen Nameserver einstellen, der für die Adressen des Zielnetzes genutzt wird, kann man in macOS einen Nameserver angeben, der nur für diese Domain genutzt wird:

sudo mkdir /etc/resolver
sudo echo "nameserver 1.2.3.4" > /etc/resolver/home.example.com

Alle Anfragen an Subdomains von home.example.com gehen dann an den Nameserver 1.2.3.4.